ひろhiroの読書・勉強日記

一時期、話題になったダイエット法です。本も読みましたが、また最近になって気になる記事を見つけました。

ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた低炭水化物法の方が効果が大きい−。こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。
　同チームはイスラエルの322人（男性が86％）を3グループに分け、(1)低脂肪法（カロリー制限あり）(2)野菜、穀類を中心にしてオリーブ油を多用する地中海法（同あり）(3)低炭水化物法（同なし）−の3方法に基づく食事をそれぞれ2年間続けてもらい、体重などを分析した。
　その結果、2年後の体重減少幅の平均は低脂肪2．9キロ、地中海4．4キロで、低炭水化物が4．7キロと最も良かった。低炭水化物法では、善玉コレステロールも増加したという。

ご飯や麺類を少なくすると確かに減量効果はありました。しかし、長続きしないんですよね。おかずだけ食べるというのもなかなか難しいことですし、食事制限があるダイエットは難しいと思います。でも、低脂肪ダイエットよりも効果があったというのはやはりいい方法なんだと改めて実感しました。

低炭水化物ダイエット―ごはん、パン、パスタ…やめられない、やせられない人へ Richard F. Heller Rachael F. Heller Amazonで詳しく見る by G-Tools

低炭水化物ダイエット1週間完全レシピ―食べてやせる驚異のメソッド (生活シリーズ) 工藤 一彦 Amazonで詳しく見る by G-Tools

この記事の中でもう一つ気になったのは、オリーブオイルを使った地中海法というものです。

オリーブオイルに関しては少し以前から注目していて、料理にも頻繁に使うようにしています。植物油でオレイン酸を多く含みます。

オレイン酸は、最も酸化しにくいオイルで、しかも脂質代謝（脂質をエネルギーに代える）、糖代謝を活性化させるので、皮下脂肪の主成分である中性脂肪がつきにくくなり、整腸作用や胃健作用もあるので健康的に効果あるダイエットをするのに最適です。体に不可欠な善玉コレステロール値を下げることなく悪玉コレステロール値だけを下げるという点でも、リノール酸など他の種類の脂肪酸よりすぐれていることが調査により明らかになっています。

低炭水化物ダイエット法でも善玉コレステロールが増加したとなっています。これら二つのダイエット法をうまく使えば、ダイエットおよび中性脂肪の増加を抑えるなどのメタボ対策にもなると考えられます。

炒め物をするときでもオリーブオイルを使い、いつもよりご飯の量を少なくすることから始めてみようと思います。

スリムアップスリムで、ダイエットしながら美容もケア！

All About ［ダイエット］






人気blogランキングへ

今話題のダイエット本